有限公司（下称“康师傅”）披露了截至6月30日的2025年上半年业绩◈★。上半年康师傅营收约为400.92亿元◈★，同比下降2.7%◈★，营业额跌去11.09亿元◈★。毛利润约为138.15亿元◈★，同比上升2.8%◈★；集团净利润约为26.88亿元◈★，同比上升20.3%◈★。

　　数据显示◈★，康师傅的方便面和饮品两大品类均呈下跌趋势午夜女豹◈★。其中◈★，方便面营业额跌去3.49亿元◈★，同比下降2.5%◈★。饮品营业额跌去7.06亿元凯发k8手机客户端◈★，同比下降2.6%◈★。红星资本局注意到◈★，去年凯发k8手机客户端◈★，康师傅曾对部分方便面和饮品产品进行了涨价◈★，彼时凯发k8手机客户端◈★，有媒体报道◈★，部分经销商反映涨价直接影响到了销量◈★。

　　连锁经营专家李维华认为◈★，目前◈★，方便面市场正在收缩◈★，但饮品市场呈整体上升趋势◈★。中国食品产业分析师朱丹蓬表示◈★，康师傅的基本盘较为稳定◈★，其亟需提升的是创新升级迭代的速度与质量◈★。

　　2025年上半年凯发k8手机客户端◈★，康师傅方便面营业额为134.65亿元◈★，较去年同期跌去3.49亿元◈★，同比下降2.5%◈★。在财报中◈★，康师傅将其解释为“受市场承压与产品结构调整影响”◈★。

　　整体来看◈★，据世界方便面协会数据◈★，中国方便面消费量已从2020年巅峰期的472.3亿份降至2023年的431.2亿份◈★。另据《方便面市场消费量的影响因素分析》数据午夜女豹◈★，外卖市场规模每增加1%◈★，方便面消费量便减0.0533%◈★；同时◈★，自热火锅◈★、螺蛳粉等新型方便速食和预制菜的崛起◈★，都在分流方便面消费◈★。

　　红星资本局注意到◈★，从细分品类来看◈★，方便面大类中◈★，康师傅的高价袋面业绩跌幅最为明显◈★，销售额跌去3.93亿元◈★，同比减少7.2%◈★。

　　据南方都市报报道◈★，自2023年开始◈★，康师傅的高价袋面的销售承压◈★，收入呈现负增长态势◈★。2024年7月◈★，康师傅正式对旗下的高价袋面中的经典系列方便面进行涨价◈★。其中◈★，康师傅红烧牛肉面在广州市场均袋批发价上涨了约0.21元◈★，均桶批发价上涨约0.42元◈★。

　　值得一提的是◈★，康师傅在财报中进一步解释道◈★：报告期内午夜女豹◈★，由于产品升级调价◈★，使方便面毛利率同比提高0.7个百分点至27.8%◈★。受毛利率同比提高带动◈★，方便面业务2025年上半年公司股东应占溢利同比提高11.9%至9.51亿元人民币◈★。

　　连锁经营专家李维华认为◈★，方便面市场出现收缩午夜女豹◈★，主因是消费者更青睐高质低价产品◈★，低价成为其选购的重要考量◈★，高端品类遇冷凯发k8◈★。

　　2025年上半年◈★，康师傅的饮品营业额跌去7.06亿元◈★，同比下降2.6%◈★。饮品大类中◈★，康师傅产品中的茶午夜女豹◈★、水◈★、果汁均为下降趋势◈★，茶◈★、水◈★、果汁的跌幅分别为6.3%◈★、6.0%凯发k8手机客户端◈★、13.0%◈★。

　　康师傅表示◈★，2025年上半年饮品业务整体收益为263.59亿元◈★，同比下降2.6%◈★，占集团总收益的65.7%◈★。期内通过原材料价格利好及管理效能提升凯发k8手机客户端◈★，使饮品毛利率同比提高2.5个百分点至37.7%◈★。由于毛利率同比提高◈★，饮品业务2025年上半年本公司股东应占溢利同比提高19.7%至13.35亿元◈★。

　　据潇湘晨报报道◈★，去年午夜女豹◈★，“1L康师傅冰红茶涨到5元”话题冲上微博热搜◈★。长沙多个便利店◈★、商超中◈★，康师傅1L装系列饮品基本都已经涨价至5元凯发k8◈★。而在零食折扣店或批发超市◈★，康师傅该系列饮品价格还在3.2-3.5元◈★。在线上◈★，官方旗舰店与其他零售店铺价格基本在4-4.5元之间◈★。

　　红星资本局翻阅康师傅往年半年报发现◈★，康师傅上一次饮品业务录得负增长是在2020年上半年◈★。也就是说◈★，康师傅饮料业务时隔5年出现负增长凯发k8手机客户端◈★。

　　李维华告诉红星资本局◈★，当前◈★，饮品市场呈整体上升趋势◈★，但康师傅业绩下滑源于自身问题◈★：产品上新不足◈★、宣传不到位◈★，品牌老旧难以吸引“Z”时代等年轻群体◈★；渠道铺设弱化◈★；产品缺乏新意◈★，包装和故事性不足◈★；品牌在消费主力中影响力下降◈★。

　　从整体业绩来看◈★，康师傅今年上半年交出了一份“增利不增收”的半年报◈★，上半年康师傅营收约为400.92亿元◈★，同比下降2.7%◈★，营业额跌去11.09亿元◈★。毛利润约为138.15亿元◈★，同比上升2.8%◈★；集团净利润约为26.88亿元◈★，同比上升20.3%◈★。

　　财报中◈★，康师傅提到午夜女豹◈★，得益于成本结构的优化和运营效率的提高◈★，毛利率增加1.9个百分点至34.5%◈★。报告期内◈★，集团持续精进大单品◈★，推动产品力升级◈★，提升渠道单点效能◈★，巩固在核心业务和核心赛道的领先优势◈★。

　　据媒体报道◈★，在8月12日举行的康师傅中期业绩发布会上◈★，财务长刘国维表示◈★：“虽然上半年营收不及预期◈★，但我们现在处在高质量发展的转型过程中◈★。今年我们希望能够把全年营业额做平或者转正凯发一触即发◈★。◈★，明年凯发k8手机客户端◈★、后年能够实现正增长◈★。我们希望利润增速能大于营业额增速◈★，市占率方面也能够慢慢维持住◈★。”

　　8月13日◈★，产业分析师朱丹蓬告诉红星资本局◈★，目前◈★，康师傅的基本盘较为稳定◈★，其在品牌效应◈★、规模效应◈★、粉丝效应及产业链完整度方面表现不错◈★。但能否抓住饮料市场的风口◈★，是决定其未来可持续发展的关键节点◈★。目前◈★，康师傅亟需提升的是创新升级迭代的速度与质量◈★。

　　横向对比来看凯发集团官网◈★。◈★，8月6日晚间◈★，统一企业中国控股有限公司（以下简称“统一”）发布2025年中期业绩公告◈★。公告显示◈★，今年上半年◈★，统一实现营收170.87亿元◈★，同比增长10.6%◈★；实现净利润12.87亿元◈★，同比增长33.2%◈★。毛利为58.65亿元◈★，同比增长12.2%◈★；毛利率由2024年同期的33.8%上升至34.3%◈★。

　　其中统一饮品业务上半年实现收入107.88亿元◈★，同比增长7.6%凯发天生赢家一触即发◈★，◈★，占公司总收入的63.1%◈★。食品业务（包括方便面业务和其他食品）在2025年上半年实现营收53.82亿元◈★，较2024年同期增长8.8%◈★。